食品异物怎么起诉商家

食品异物是指在食品中发现不应存在于该食品中的物质，如玻璃、金属、塑料等。如果消费者在食用某个商家的食品时发现异物，该如何维护自己的权益呢？

首先，消费者应该及时保存有关证据，如食品包装、异物本身、购买凭证等。然后，可以向商家投诉，要求商家赔偿。如果商家不予理睬，消费者可以向有关部门投诉，如食品药品监督管理局、工商局等。如果造成了身体损害，消费者可以向法院提起诉讼，要求商家赔偿经济损失和精神损害赔偿。

在法律上，食品安全是国家的重要政策，相关法律法规也非常严格。《中华人民共和国食品安全法》第二十二条规定：“食品生产经营者应当建立食品安全追溯制度，追溯食品生产、加工、运输、销售等环节，保证食品安全。”如果商家没有建立食品安全追溯制度，或者违反了食品安全法规，导致消费者食用的食品出现异物，消费者可以依据《中华人民共和国消费者权益保护法》第四十条规定，要求商家承担相应的民事责任。

综上所述，消费者在发现食品异物时，应及时保存证据并向商家投诉，如果商家不予理睬可以向相关部门投诉，如果造成了身体损害可以向法院提起诉讼。商家应当建立食品安全追溯制度，保证食品安全，如未能履行相关义务，应承担相应的民事责任。